カニが好きな方はお店でもカニ料理を食べますし、自宅でもわが身で茹でて食べるでしょう。
確かに外で食べるより、おうちで料理したほうがずっと安く済みますよね。
タラバ等高級なカニではないにしろ、スーパーで安く手に入ることも有りますから。
カニ料理を食べるときの注意点は、どのようなことでしょうか？
まず基本的なことですが、カニをきちんと茹でると言うことです。
通販で購入出来るカニは浜茹でと言って、捕れた直後に港で茹でてしまうもので、これは大きな鍋でしっかりプロの人が茹でますから心配は有りません。
採ってすぐ茹でることで鮮度も保たれます。
生のまま、長く置いて有るとカニもどんどん鮮度が落ちますからね。
素人が自宅で小さい鍋を使って茹でたりした場合は中迄しっかり火が通っているかどうか不安ですよね。
又、海外旅行で食べたカニ料理に、運悪くあたってしまった人の話もききます。
カニだけでなく、魚介類を海外で食べる時は、十分に火が通っているか、注意が必須です。
カニでおかなか下ってしまう人は、例えば付け合せにショウガを使った料理を食べたらどうでしょう。
ショウガは以前から、生ものにあたるのを防いでくれると言います。
寿司にガリと呼ばれるショウガが付いているのはこの為です。
その日の体調によってもカニにあたる、あたらないと言うのは有るやうです。
旅行中で疲れている場合等、其れが良い例ですよね。
旅行を楽しんでいるようにおもえても、実は知らない土地で体が疲れているのかもしれません。
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